Метка мяса

Ученые ставят под сомнение заявления о пользе заменителей мяса — новости медицины

Популярность аналогов мяса на растительной основе растет с каждым годом, но лишь немногие ученые оценивают влияние этих продуктов на здоровье. Недавнее исследование Американского журнала клинического питания проанализировало влияние диет с мясом животного по сравнению с диетами с растительными аналогами мяса на кардиометаболическое здоровье. Считается, что растительные диеты положительно влияют на кардиометаболическое здоровье благодаря наличию широкого спектра биологически активных компонентов, например, витаминов, пищевых волокон, каротиноидов и так далее. Несмотря на преимущества, их долгосрочное соблюдение может быть сложной задачей, поскольку потребление мяса глубоко укоренено в культуре, истории и социальных нормах. Настоящее исследование было направлено на оценку влияния этих двух типов диет на…

Потребление красного мяса связано с повышенным риском диабета 2 типа — новости медицины

О нас Достижения Рекламодателям Авторы Вакансии Редполитика Контакты Реквизиты Для СМИ Политика конфиденциальности Пользовательское соглашение Согласно новому исследованию , люди, которые едят всего две порции красного мяса в неделю, могут иметь повышенный риск развития диабета 2 типа по сравнению с людьми, которые едят меньше порций. Причем риск увеличивается с увеличением потребления. Ученые также обнаружили, что замена красного мяса здоровыми источниками белка растительного происхождения, такими как орехи и бобовые, или небольшим количеством молочных продуктов, была связана со снижением риска развития диабета 2 типа. Исследование опубликовано в Американском журнале клинического питания . «Наши результаты полностью подтверждают диетические рекомендации, которые рекомендуют ограничить потребление красного мяса, и это…